Đảo Ngọc Vừng như là một viên ngọc lấp lánh giữa vịnh Bái Tử Long. Hòn đảo thu hút du khách bởi những bãi biển thơ mộng có nước biển trong vắt như pha lê. Không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên, nơi đây còn gắn liền với những điểm đến mang dấu ấn lịch sử hào hùng, có góc check in tuyệt đẹp đang chờ đón du khách đến khám phá. Bạn có thể chiêm ngưỡng hình ảnh của người dân làng chài trên biển cùng với gam màu cam trầm ấm chắc chắn làm cho du khách say đắm. Đến Ngọc Vừng, du khách không thể bỏ qua được hải sản tươi ngon được chế biến theo phong cách biển cả đảm bảo sẽ khiến du khách yêu thích ẩm thực nơi đây.
Nếu du lịch đến Ngọc Vừng mà không thưởng thức các món ăn hải sản hấp dẫn thì rất là lãng phí chuyến đi. Hãy khám phá bài viết top 5 món ăn ngon nên thử một lần khi đến du lịch đảo Ngọc Vừng để không bỏ lỡ ẩm thực hấp dẫn ở vùng biển này.
Lẩu cá mú
Là món ăn tinh túy của vùng biển này, với nguyên liệu chính là cá mú thịt săn chắc, dai ngon và không hề bị bở khi nấu. Nước lẩu được chế biến từ xương cá hầm cùng cà chua, dứa, sả, ớt và các loại gia vị để tạo nên vị chua chua, thanh thanh và cay nhẹ để kích thích vị giác. Khi nước lẩu sôi, từng miếng cá tươi được nhúng chín vừa tới để giữ độ ngọt của thịt. Nước chấm đậm đà là thứ không thể thiếu để tô điểm thêm hương vị thơm ngon của cá. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt cá và một chút hương vị chua cay của nước lẩu ngấm ở trong miệng. Đây không chỉ là một món ăn ngon, lẩu cá mú còn giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Thưởng thức lẩu cá mú bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút cùng với không gian biển mát lành chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Ngao Ngọc Vừng
Với nguyên liệu là loại ngao được sinh trưởng từ nguồn nước sạch giúp thịt ngao săn chắc, dai ngọt hơn các loại thông thường. Ngao Ngọc Vừng có thể chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, xào bơ tỏi. Đặc biệt, món ngao hấp sả được yêu thích nhất bởi vị ngọt tự nhiên của thịt ngao kết hợp với hương thơm nồng của sả tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ ngon, ngao ở đây còn chứa nhiều khoáng chất như protein và canxi rất tốt cho sức khỏe. Thưởng thức ngao cùng chén nước chấm chua cay khiến món ăn trở nên đậm đà hơn. Nếu đến Ngọc Vừng thì đừng bỏ qua món ăn tinh túy này nhé.
Ghẹ xanh
Là một món ăn đặc sản nổi bật của vùng biển Quảng Ninh, với nguyên liệu ghẹ xanh có càng to, thịt dày và vỏ sáng bóng được chế biến ngay sau khi đánh bắt để giữ nguyên độ tươi ngọt và hương vị biển. Ghẹ xanh thường hấp với bia, hấp xả để để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng với nước chấm để làm dậy nên hương vị cho món ăn. Ngoài ra, món ghẹ sốt me lại mang đến sự hòa quyện giữa vị chua, cay ngọt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ được nước sốt sánh mịn bám trên thịt thấm đẫm ở trong miệng. Thịt ghẹ hoà quyện với sự đậm đà của nước sốt tạo nên một vị giác rất vừa vặn. Đây chắc chắn là món ẩm thực khiến du khách khó quên.
Ngán Ngọc Vừng
Một món ăn được đông đảo du khách yêu thích đó là món ngán. Ngán có thịt dày, vỏ cứng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Món ngán có thể chế biến theo nhiều cách như hấp, xào, nấu cháo hoặc ngâm rượu. Nếu muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên của thịt thì hãy thưởng thức món ngán hấp. Cháo ngán là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món ăn dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, rượu ngán có màu hồng đặc trưng với vị đậm đà, vừa giúp bồi bổ sức khỏe, vừa là thức uống độc đáo không thể bỏ qua. Với giá trị dinh dưỡng cao, ngán Ngọc Vừng không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc quý, rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sinh lực.
Dưa kiệu Ngọc Vừng
Đây là món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Được làm từ củ kiệu tươi, một loại rau củ quen thuộc với người dân trên đảo. Dưa kiệu được làm sạch, phơi héo khô rồi ngâm với nước mắm, giấm và tỏi ớt để tạo nên vị đậm đà. Khi lên men, dưa kiệu có độ giòn sần sật, mùi thơm dịu, vừa có thể ăn kèm với cơm nóng, vừa là món khai vị tuyệt vời trong các bữa tiệc. Đặc biệt, món ăn này còn gắn liền với văn hóa ẩm thực ngày Tết của người dân miền biển mang đến sự may mắn và sung túc. Nhờ sự khéo léo trong cách chế biến và bí quyết gia truyền của người dân địa phương, dưa kiệu Ngọc Vừng có hương vị riêng biệt mà không thể nhầm lẫn với bất cứ nơi nào khác.
Vừa rồi, bài viết phá bài viết top 5 món ăn ngon nên thử một lần khi đến du lịch đảo Ngọc Vừng đã giới thiệu tới bạn một vài ẩm thực hấp dẫn để bạn tham khảo. Các món ăn được giới thiệu và phân tích rất kỹ lưỡng để bạn lựa chọn thêm vào chuyến du lịch. Chúc bạn có chuyến du lịch đảo Ngọc Vừng vui vẻ, ngon miệng và an toàn.
